一、倉儲(chu)貨架的(de)布(bu)局方法
倉(cang)(cang)庫貨架布局設計的(de)(de)(de)(de)兩種典(dian)型(xing)(xing)方法(fa)中(zhong)小(xiao)制造企業在進(jin)行(xing)倉(cang)(cang)庫而(er)已(yi)(yi)規(gui)劃之(zhi)前，都要確定所需的(de)(de)(de)(de)倉(cang)(cang)儲空間類型(xing)(xing)，將庫存的(de)(de)(de)(de)物(wu)資按照一定的(de)(de)(de)(de)標(biao)準分(fen)區|分(fen)類。中(zhong)小(xiao)企業倉(cang)(cang)庫而(er)已(yi)(yi)設計的(de)(de)(de)(de)基本原(yuan)則是使(shi)用(yong)高效的(de)(de)(de)(de)物(wu)料(liao)搬運設備及規(gui)范的(de)(de)(de)(de)操作流程;編制有效的(de)(de)(de)(de)貨架存儲設計方案;盡量減少通道所占的(de)(de)(de)(de)空間充分(fen)利用(yong)倉(cang)(cang)庫貨架的(de)(de)(de)(de)堆放能(neng)力。針對中(zhong)小(xiao)制造企業的(de)(de)(de)(de)現狀，可以采用(yong)以下兩種倉(cang)(cang)庫布局設計方法(fa)。
1、存儲(chu)區設(she)計。如果倉庫(ku)的周轉率低(di)，那(nei)么首先要考(kao)慮的是倉庫(ku)存儲(chu)區的而已(yi)，制造(zao)企業(ye)要(yao)(yao)根據生產(chan)需(xu)要(yao)(yao)確定存儲空間,這一空間將是物流倉庫中占(zhan)地最(zui)大的場所，必須(xu)盡可能(neng)最(zui)效(xiao)能(neng)地(di)利用整個(ge)存儲(chu)空(kong)間。存儲(chu)區的(de)貨位可以又寬又深，堆碼高度可達(da)天花板或者在貨(huo)物穩定擺放所允許的范圍內,貨(huo)位(wei)間的通道可以很狹(xia)窄(zhai)。
2、揀貨區設計。當貨物入庫時(shi)的(de)單位大于出閘時(shi)的(de)單位時(shi)，揀貨就成為倉庫布局(ju)主要(yao)(yao)考慮因(yin)素。此時(shi)設(she)計(ji)要(yao)(yao)根據存儲貨(huo)位在(zai)倉庫里的主要(yao)(yao)功(gong)能來進(jin)行。設(she)計(ji)中指定(ding)倉庫的(de)某(mou)瞟區域為倉庫區，指定(ding)另外一些區別為揀貨區，揀貨貨位要比(bi)存儲(chu)貨位小，常常只有兩個托盤那么深，或者貨架大小僅有儲藏區存儲貨架的一半，揀貨區堆(dui)三的(de)高度以工人(ren)方(fang)便可(ke)級的(de)高度為限。在揀(jian)貨區內，可(ke)以將(jiang)同(tong)一種供(gong)應商(shang)或者同(tong)一客戶(hu)(hu)的物品集中存放，以(yi)便于(yu)分揀(jian)配貨(huo)作(zuo)業。這一場(chang)所的布局對客戶(hu)(hu)服務(wu)質量起著關鍵性(xing)的(de)作用。中小制造企業(ye)如果能夠在(zai)自營倉庫的(de)有限存儲空(kong)間內，合(he)理區(qu)(qu)分存儲區(qu)(qu)與揀貨區(qu)(qu)，并(bing)精心設計兩(liang)個(ge)區(qu)(qu)域內的(de)布局，無疑交付提高(gao)物流作業(ye)效率(lv)和倉庫(ku)利用率(lv)。
在零售超(chao)市中并不(bu)完全排除(chu)柜臺式(shi)(shi)售貨方式(shi)(shi)，可適當保留一些傳統的方法。如對于(yu)肉類(lei)、魚(yu)類(lei)和某些(xie)精(jing)制食品(pin)的如何分(fen)割、稱(cheng)重和包裝，不同的顧客會有不同的要(yao)求(qiu)，有(you)些顧客不愿意從(cong)預先分裝好的商品中進行挑選，這就要(yao)求(qiu)超市內(nei)設(she)些柜(ju)臺在營(ying)業現場里，由店員將商(shang)品遞給顧(gu)客，打(da)上應收(shou)錢款(kuan)數，讓顧(gu)客到(dao)出口處統(tong)一交款。
二(er)、超市貨架島嶼式布局
島嶼(yu)式布局是在(zai)營業場(chang)所中間(jian)布置(zhi)成各不相連的(de)島嶼(yu)形式，在(zai)島嶼(yu)中間(jian)設置(zhi)貨(huo)架陳列商品。這種(zhong)形式一般用(yong)于百貨(huo)商店或專賣店，主(zhu)要陳列體積(ji)較小(xiao)的(de)商品，有時(shi)也作為格子式布(bu)局的補充(chong)。現在國內的百(bai)貨商店在不斷改革(ge)經營手法，島嶼式布(bu)局(ju)被改造成專業(ye)店布(bu)局(ju)形(xing)式，并且被廣泛使用。
島嶼式布(bu)局的優點(dian):
⊙可充分(fen)利用(yong)營(ying)業面積，在消費者暢通(tong)的情況下，利用(yong)建筑物特點布置更多的商品貨(huo)架;
⊙采取不同(tong)形狀的島(dao)嶼(yu)設計，可(ke)以裝飾和美(mei)化營業場所(suo);
⊙環(huan)境富于變化，使消(xiao)費者增(zeng)加購物的興趣;
⊙滿足(zu)消費者(zhe)對(dui)某一品牌(pai)商品的全方位需求，對(dui)品牌(pai)供應(ying)商具有較(jiao)強(qiang)的吸引力。